(Belga) Le secteur brassicole estime à 400 millions d’euros les pertes qui seront accumulées par les brasseries en mars, avril et juin. Cela correspond à 10% du chiffre d’affaires annuel du secteur, a fait savoir la fédération des Brasseurs belges. Ces calculs misent sur une réouverture de l’horeca le 8 juin.
Cafés et restaurants représentent en effet 42% de la consommation de la bière en Belgique et leur fermeture depuis la mi-mars pèse forcément sur l’activité des brasseries. La consommation de bière en Belgique a baissé de 50% en avril et le secteur n’a pas pu compter sur la grande distribution pour compenser la fermeture des cafés. « Après un léger phénomène de constitution de stocks aux environs du 13 mars, on a assisté à une stabilité des ventes dans le ‘retail’ en mars avant un recul de 5% en avril », commente Jean-Louis Van de Perre, président des Brasseurs belges. Parmi la grosse centaine de membres que compte la fédération, 35% ont dû interrompre partiellement ou totalement leur activité. La perte des volumes de bière de mars à juin est estimée à un million d’hectolitres, souligne M. Van de Perre. « Ce sont des chiffres dramatiques, qui n’ont plus été vus depuis la Deuxième Guerre mondiale. » Les responsables de la fédération espèrent une réouverture le 8 juin de l’horeca. « Nous soutenons une réouverture rapide mais sous de strictes conditions. Nous ne voulons pas rouvrir pour refermer deux mois plus tard. » Outre des masques buccaux pour le personnel et le respect de la distance sociale, le secteur, en concertation avec les fédérations horeca et les fournisseurs, pense à un système de réservations, si possible, et à n’exploiter que les places assises d’un établissement, dans un premier temps. (Belga)
