Étiquette : vaches
Comment favoriser les bonnes bactéries ? Le secret de la saveur des fromages au lait cru
Comment conserver les bonnes bactéries tout en évitant le développement des mauvaises? C’est le secret des fromages français au lait cru et un défi relevé quotidiennement par les producteurs fermiers, comme à la ferme savoyarde « la marmotte en Bauge ». Il est 07H00. Par groupe de cinq, les tarentaises, des vaches à la robe rousse et…
Vélingara : un éleveur porte plainte pour « empoisonnement » d’une partie de son bétail
un eleveur du village de Djimini (département de Vélingara) a déclaré à l’APS avoir porté plainte contre un cultivateur pour la mort par « empoisonnement » de trois de ses vaches. Il soutient que ses bovins sont morts après avoir mangé des « produits toxiques », sur le champ du cultivateur. « C’est une histoire montée de toutes pièces. Je…
