Étiquette : transformation du lait

Avant que la conservation et la transformation du lait soit effectives dans le Fouladou, ce sont les femmes qui tiraient le peu de bénéfice généré par le lait : ce sont les femmes qui trayaient les vaches, transportent vers les marchés, vendent et empochent les recettes. Ce n’est plus le cas, selon Hawa Mballo habitant un…