Le gaspillage alimentaire mondial représente 4 fois la masse qu’il faudrait pour que chaque humain mange à sa faim. Un paradoxe que tente d’attaquer Julia Venn, à la tête de l’entreprise sociale Foodwise, installée à Madagascar et sur l’Île Maurice. Le but de celle-ci : utiliser les circuits de livraison des entreprises, hôtels et autres pour récupérer et distribuer leur trop plein de nourriture. Une opération sans surcoût et sans émission de carbone supplémentaire.
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