Selon le ministre du Commerce, le prix de la farine a connu une baisse de 7 milliards de francs CFA entre 2012 et 2017. À en croire Alioune Sarr, qui souligne que le marché pèse 350 000 tonnes par an, le sac de 50 kg est passé de 22 500 à 17 500, soit une baisse de 5000.
Il répondait aux boulangers qui menacent d’aller en grève pour protester contre la hausse du prix de la farine.
Cependant, le ministre du Commerce reste ouvert à des discussions avec la Fédération des boulangers. Il reçoit ses représentants ce lundi. En attendant les Assises de la boulangerie, prévues au mois de juin prochain.
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