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Selon ces travaux publiés lundi dans les Comptes rendus de l’Académie américaine des sciences (PNAS), l’identification de résidus d’orge sur le site de Mijiaya dans le nord-est de la Chine « représente la présence la plus ancienne en Chine de cette céréale venue d’Europe, repoussant d’environ mille ans sa culture dans ce pays ». « Cela suggère que…