Étiquette : prix de la viande

Pourquoi, presque chaque année, à l’arrivée de l’hivernage, les prix de la viande partent en flèche. Dans cette enquête, on note que l’hivernage qui tarde à s’installer sur tout le territoire sénégalais prive les bêtes d’herbe fraiche. Le marché est mal approvisionné en bétail de qualité. Les bouchers disent se livrer à des calculs d’épicier…